Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní  /  Mozz receptů z mozzarelly: Antipasto al volo

Mozz receptů z mozzarelly: Antipasto al volo

31.10.2016 - redakce Babinet.cz

Mozzarella Galbani mění jednoduché v jednoduše geniální. Inspirujte se!

Mozzarellu – jemný italský sýr s lahodnou chutí čerstvého mléka – si většina z nás spojí zejména s přípravou salátu Caprese tradičně podávaného s bazalkou a rajčaty. Italští mistři však vědí, že známou módní pravdu o univerzalitě bílé barvy lze aplikovat též v kuchyni. Mozzarella se hodí takřka ke všemu – nabízí se vám tak množství příležitostí k experimentování!

Přidáním mozzarelly Galbani proměníte jednoduché v jednoduše geniální. Svou jemností dodává pokrmu na lahodnosti a pozvedá jinak obyčejné suroviny na novou úroveň – pro výsledek hodný jazyka labužníka.

Nechte se také inspirovat a staňte se z kuchtíka maestrem! Zkuste přichystat třeba delikatesní předkrm Antipasto al volo.

Buon appetito!

Antipasto al volo

Ingredience (pro 3 osoby)

  • 300 g Galbani Mozzarella Mini
  • 40 ks cherry rajčátek
  • 20 plátků prosciutta cruda
  • lístky čerstvé bazalky
  • olivový olej
  • růžový pepř
  • citronový tymián
  • sůl

Z cherry rajčátek odkrojte jejich vrchní část a lžičkou vydlabejte vnitřní dužinu.

Do vytvořené jamky poté vložte lístek čerstvé bazalky spolu s kuličkou mini mozzarelly Galbani. Jemně osolte a dozdobte drceným růžovým pepřem.

Na závěr zakápněte olivovým olejem a zpevněte párátkem.

Vyzkoušejte i druhou variantu předkrmu:

Cherry rajčátku – pro jeho větší stabilitu – odkrojte jeho spodní část.

Párátkem k němu posléze připojte kuličku mini mozzarelly Galbani a zabalte vše do tenkého plátku prosciutta.

Dochuťte špetkou soli a kapkou olivového oleje.

Pro ozdobu poprašte trochou voňavého citronového tymiánu.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz