Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Jablečný závin

Jablečný závin

1.9.2016 - AndreaP.

Jablečný závin je prostě klasika, která patří na každý stůl. Dnes si jej vyzkoušíme trošku jinak.

 

Ingredience

  • 2 vejce
  • 350 g mouky
  • 175 g Hery máslová příchuť
  • 100 g + 2 lžíce cukru
  • špetka soli
  • 1 kg jablek (celková hmotnost před oloupáním)
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička skořice
  • kukuřičný škrob
  • moučkový cukr
  • potravinová folie
  • formičky na vykrajování

 

Příprava

 

  1. Oddělíme žloutky od bílků. Mouku, Heru, 100 g cukru, vejce, 1 vaječný bílek a špetku soli ušleháme ručním mixérem do hladka. Rozdělíme na 3 části, dvě porce znovu ušleháme.
  2. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo, bez jadérek. Smícháme s citronovou šťávou, skořicí, kukuřičným škrobem a 2 lžícemi cukru.
  3. Předehřejeme troubu na 180 C (konvektor 160 C). Vymažeme formu tukem. Větší množství těsta vtiskneme do formy, čímž nám vznikne také okraj. Rozprostřeme směs s jablky.
  4. Menší množství těsta rozválíme na potravinářské folii ve velikosti formy na pečení a vykrojíme obrazce. Těsto potom použijeme jako víko na koláč. Rozšleháme žloutek a potřeme jím koláč. V předehřáté troubě pečeme asi 45 minut. Necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem podle chuti.

 

Tip

Také můžete přidat do směsi 75 g rozinek.

 

Doba přípravy: 45 min      Doba pečení 45 min

 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz