Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Malinové souflé (nákyp)

Malinové souflé (nákyp)

8.6.2016 - AndreaP.

Suroviny na cca 8 porcí (záleží na velikosti formiček)

Potřebujete:

  • 150 ml mléka
  • 100 ml smetany
  • 4 žloutky (100 g)
  • 50 g cukru
  • 15 g mouky
  • 10 g škrobu
  • rozmixovaný banán
  • šťáva a kůra z ½ citronu
  • 4 bílky (120 g)
  • 50 g cukru
  • maliny na ozdobení

 

Postup:

Smetanu s mlékem svaříme v rendlíku a přidáme do mísy k rozšlehané směsi ze:

  • 4 žloutků (100 g)
  • 50 g cukru
  • 15 g mouky
  • 10 g škrobu

 

Tekutinu vrátíme zpět do rendlíku a vaříme cca 5 minut. Necháme vychladit a smícháme s:

  • rozmixovaným banánem
  • šťávou a kůrou z ½ citronu

 

Krém můžeme hned zpracovat, nebo ho uložit až na 3 dny do lednice.

 

Poté ušleháme tuhý sníh ze:

  • 4 bílků (120 g)
  • 50 g cukru

Vmícháme ho ke žloutkovému krému.

 

Formičky nebo šálky vymažeme máslem, vysypeme krystalovým cukrem a dáme do lednice vychladit.

Poté plníme. Vyboucháme bubliny, horní okraj zarovnáme nožem a vkládáme do dobře vyhřáté trouby na 200 °C. Po uzavření trouby snižujeme teplotu na 190 °C – horkovzduch.

Pečeme cca 10 – 12 minut.

Servírujeme s malinami ihned po vytažení z trouby a POCUKRUJEME.

Zdroj : bileplus.eu

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz