Všichni dobře víme, jak důležitá je dostatečná konzumace zeleniny. Pojďme si tedy společně připravit dva letní saláty.

Letní salát

Použité suroviny

• 1/4 salát ledový

• 1/2 mrkev

• kousek šunky

• 1/2 hrnku Kefírového mléka nízkotučného z Mlékárny Valašské Meziříčí

• 2 lžičky ocet

• na dochucení sůl, koření provensálské

• 5 ořechy vlašské

Listy ledového salátu nasekáme na kousky a omyjeme. Mrkev nastrouháme nahrubo a šunku nakrájíme. Vše smícháme dohromady a poté zalijeme kefírem. Dochutíme octem, solí a případně provensálským kořením. Nakonec přidáme nahrubo posekané vlašské ořechy. Salát necháme před podáváním chvíli odležet v lednici, aby se chutě prolnuly.

Celerový salát

Použité suroviny

• 1 ks celeru

• 1 ks listového špenátu

• tymián nebo jiná letní bylinka ze zahrádky

• Kefírové mléko nízkotučné z Mlékárny Valašské Meziříčí

 

Celer očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Špenát důkladně omyjeme, nakrájíme na co nejdrobnější kousky a přidáme k celeru. Na dochucení přidáme tymián či jinou bylinku dle vlastního výběru a salát tak ochutíme. Vše zalijeme kefírovým mlékem. Sůl není potřeba.

 

Dobrou chuť Vám přeje Mlékárna Valašské Meziříčí.