Sušenky milují hlavně děti a receptů na ty dobré není nikdy dost. Tak si dnes jeden takový ukážeme. Jsou velmi rychle hotové, při pečení krásně voní a z talíře mi mizely ještě horké (opravdu doporučuji počkat, až vychladnou, přece jen pak jsou lahodnější). Recept je univerzální, já jako příchuť použila tentokráte čokoládu, ale lze jí nahradit třeba kokosem, kakaem, rozinkami, ovocem a podobně.

Potřebujeme :

• 200 g hladké mouky

• 50 g špaldové mouky

• 125 g změklého másla

• 1 vanilkový cukr

• 5 lžic moučkového cukru

• špetka soli

• 1 vejce

• půl čokolády na vaření rozbité na kousky

 

Kdo doma nemá špaldovou mouku, dá pouze 250 g hladké mouky.

Troubu předehřejeme na 225 stupňů.

Mouku smícháme s práškem do pečiva, doprostřed uděláme důlek a přidáme máslo nakrájené na malé kousky. Nasypeme cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Na cukr vyklepneme vajíčko, přehrneme moukou a rukama vypracujeme těsto. Nakonec do těsta zapracujeme rozinky.

Z těsta uděláme malé kuličky a ty dáme na plech vyložený pečícím papírem. Mírně rozmáčkneme na placku (třeba paličkou na mase, vznikne nám takto i vzor na sušenkách). Pečeme v předehřáté troubě cca 10 minut.

Z tohoto množství mi vyšlo 30 sušenek.