Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Jablečný závin z lineckého těsta

Jablečný závin z lineckého těsta

5.3.2016 - AndreaP.

Jablečný závin se skládá z podlouhlého plátu těsta s náplní z nakrájených nebo hrubě nastrouhaných jablek, cukru, skořice, rozinek a případně i strouhanky. Někdy se přidávají i vlašské ořechy či nasekané mandle. K ochucení se může použít rum. Před pečením se těsto s náplní zavine jako roláda. Šťavnatý jablečný závin by se měl péci z kvalitních jablek, která jsou mírně natrpklá, svěží a aromatická.

Na recept budeme potřebovat :

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/8 másla
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 3 lžíce cukru
  • citronová kůra
  • šťáva z půlky citronu
  • lžička skořice
  • vanilkový cukr
  • rozinky
  • oříšky
  • 5 strouhaných jablek
  • 1 lžíce strouhanky
  • máslo na potření

 

Na vále z mouky, másla, prášku do pečiva, cukru, vejce, citronové šťávy a kůry vypracujeme těsto, které necháme v chladu několik hodin odpočinout.

Těsto rozdělíme na 2 díly a vyválímme obdélníkové placky. Posypeme strouhankou, přidáme nastrouhaná jablka, rozinky, sekané oříšky a vanilkový cukr. Záviny zabalíme, potřeme rozpuštěným máslem a v předehřáté troubě upečeme.

Podáváme posypaný moučkovým cukrem, doplnit ale můžeme rovněž vanilkovou zmrzlinou či šlehačkou.

 

(zdroj Wikipedie * ilustrační fotografie)

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz