Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Barevná zeleninová pochoutka

Barevná zeleninová pochoutka

3.3.2016 - AndreaP.

Zelenina je v potravě důležitým zdrojem vitamínů, minerálních látek, vlákniny a dalších prospěšných látek. Z tohoto důvodu bychom jí měli konzumovat co nejčastěji, ideálně každé jídlo by mělo obsahovat i zeleninovou složku.

Na dnešní recept budeme potřebovat :

  • 6 větších brambor
  • 1 salátová okurka
  • 4 větší rajčata
  • 1 cibule
  • 1 kelímek kysané smetany
  • sůl
  • pepř
  • kurkuma
  • kari
  • zázvor
  • majoránka
  • univerzální kořenící přípravek pro indickou kuchyni
  • sladká a pálivá paprika
  • olej
  • červené víno

 

Brambory uvařte ve slupce. Pak je oloupejte a nakrájejte na kostky.

Okurku oloupejte a spolu s rajčaty nakrájejte také na kostky.

Cibuli nakrájejte na kostičky a osmahněte na pánvi dozlatova.

Přidejte rajčata a okurky, pokud bude třeba mírně podlejte a nechte dusit, dokud okurky nezměknou.

Pak přidejte nakrájené brambory, mírně podlejte a opět nechte dusit asi 10 minut.

Přidejte všechno koření, dle uvážení. Můžete koření obměňovat, dle chuti.

Nakonec vše zalijte kysanou smetanou, červeným vínem, osolte a nechte ještě chvíli podusit.

 

(ilustrační fotografie)

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz