Babinet.cz  /  Recepty  /  Nápoje  /  Vánoční likér s příchutí banánu

Vánoční likér s příchutí banánu

1.12.2015 - AndreaP.

Receptů na vánoční likéry koluje mezi lidmi spoustu, dnes si ukážeme takový, který bude chutnat banánově.Tento recept je také jeden z tipů na tzv. "jedlé" dárky, které se v posledních letech stávají velkým hitem, a které určitě potěší.

Potřebujeme :

  • 8 žloutků
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 2 x kondenzované mléko (1 Salko, 1 Tatra)
  • 1 hrnek mléka
  • 250 ml rumu
  • 1 oloupaný banán

 

Na sporáku si připravíme vodní lázeň.

Do hrnce vlijeme mléko Tatru a promícháme. Přidáme žloutky utřené s vanilkovým cukrem a ušleháme. Vše postupně zahříváme při nízké teplotě a šleháme až do zhoustnutí. Když krém v hrnci zhoustne, stáhneme jej z ohně. ...

Přidáme Salko, občas promícháme, dokud zcela nevychladne. Do vychlazeného krému přidáme rum, najemno rozmixovaný banán a vše dobře promícháme. 

Tipy a triky:

• Vodní lázeň – funguje na principu postupného zahřívání vody, aby suroviny na pokrm nevařily a získaly tak potřebnou konzistenci. Parní lázeň jednoduše připravíme tak, že do jednoho hrnce se studenou vodou vložíme hrnec menší, ve kterém za stálého míchání ohříváme suroviny.

• Suroviny na vaječný likér se v hrnci nesmí vařit! Směs obsahující vaječné žloutky bychom tak mohli vyhodit.

• Likér doporučujeme ihned konzumovat. Kdo má rád, může si navodit sváteční atmosféru tím, že likér posype mletou skořicí a špetkou drceného hřebíčku.

(reedice)

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz