Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Posvícenské koláčky

Posvícenské koláčky

20.11.2015 - AndreaP.

A do třetice na téma posvícenské koláče, kdy nyní vám přinášíme na výběr rovnou dva recepty, které se zařadily mezi ty vítězné. Tady jsou.

Můj recept na koláčky :

  • 4 dcl mléka
  • 6 dkg droždí
  • 8 dkg cukr krystal
  • 28 dkg másla
  • 46 dkg hladké mouky
  • 24 dkg polohrubé mouky
  • sůl
  • švestková povidla nebo i jiné zavařené ovoce

 

Jako první ve vlažném mléce rozpustíme cukr a nadrobíme droždí a necháme vykynout. Do sypkých přísad vlijeme kvásek a rozpuštěné máslo a vypracuje vláčné těsto, které necháme kynout 1 hodinu. Poté vytvoříme koláče, rozprostřeme ovoce a posypeme posýpkou (1 díl másla, 1 díl hrubé mouky, 1 díl cukru). Pečeme na 170.


Autorka poté píše, že zasílá ještě jeden rychlý recept :

  • 1 kg polohrubé mouky + hladké mouky
  • 60 g droždí
  • 160 g cukru
  • 160 g Hery
  • 2 vejce
  • půl litra mléka
  • tvaroh
  • žloutek
  • vanilinový cukr a rozinky
  • rum
  • švestková povidla
  • kokos

Jako první si těsto necháme vykynout, pak teprve těsto zpracujeme. Vytvoříme bochánky, které si naplníme směsí z tvarohu, žloutek, vanilinový cukr, rozinky a rum. Pak je narovnáme na plech a do středu každého bochánku přidáme švestkový povidla. Můžeme posypat kokosem. Koláčky vložíme do předehřáté trouby na 180 °C asi tak na 20 minut, dokud nejsou z vrchu krásně zlatavé. Potřeme rozehřátým máslem.

 

Recepty nám zaslala paní Markéta Heinrichová z Telnic u Brna. Děkujeme !

 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz