Babinet.cz  /  Recepty  /  Video inspirace  /  VIDEO : Maďarské lečo

VIDEO : Maďarské lečo

29.8.2015 - AndreaP.

Lečo je typický pokrm  maďarské kuchyně. K přípravě je třeba hlavně rajčata, paprika  a cibule. Zelená, žlutá a červená paprika se nakrájí na plátky či kostičky a promíchá se s rajčaty a cibulí tak, aby vznikla stejnorodá směs. Přidá se mletá paprika a sůl, případně i tuk. Existují různé varianty jídla, někdy se přidává například slanina, víno nebo nakrájený salám či klobása a nebo se do téměř hotového vmíchá vejce. Pravé maďarské lečo má být ostře okořeněno, nejlépe pálivou paprikou.

Leču se podobá italská peperonata, která je ale méně ostrá. Další podobné jídlo jsou mexické fazole, kde je směs cibule, papriky a rajčat vařena s fazolemi, důležitou ingrediencí jsou čili papričky.

V Polsku, Česku i na Slovensku je lečo oblíbeným letním jídlem. Zavařování hotového leča je možností jak uchovat zeleninu pro zimní měsíce. A jelikož máme sezónu rajčat a celý tento týden jedeme tak trošku na rajčatové vlně, tak i tato video inspirace bude patřit jim. Připravíme si pravé maďarské lečo, rychlý pokrm, který zbožňují obzvláště muži.

Potřebujeme :

  • 1 kg paprik (směs různých barev)
  • 1 kg rajčat
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • pálivá paprika
  • olej
  • vejce
  • 3 ks pikantní klobásky
  • Příloha : chléb

 

A jak připravíme toto vynikající lečo se názorně dozvíme v níže uvedeném videu. Dobrou chuť :-)

 

Zdroj videa : YouTube - Jak v kuchyni

Informace : Wikipedie

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

  • VIDEO : 38 receptů pro inspiraci - stačí si jen vybrat

    Také se rádi díváte na videa (či pořady) o jídle, kdy chuťové pohárky dostávají zabrat a máte tendenci pokud možno ihned daný pokrm ochutnat? A...

  • VIDEO : Nadýchané pusinky ke Dni matek

    Dnešní v ideo inspirace bude krásně barevně nadýchaná, sladká a rozplývající se na jazyku. Přesně tak se totiž dají charakterizovat pusinky,...

  • VIDEO : Nutellová sluníčka

    Dnešní vid eo příspěvek mě zaujal hlavně svou nenáročností, a to zejména výčtem surovin potřebných k výrobě, a dále snadnou přípravou, kterou...

  • VIDEO : Čokoládové crinkles

    Co se sk rývá pod podivným názvem crinkles ? Jsou to vlastně popraskané sušenky, kdy ihned po upečení jsou velmi měkké a křehké, při chladnutí...

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz