Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Štýrský polníčkový salát

Štýrský polníčkový salát

24.8.2015 - AndreaP.

Přinášíme další z receptů vás čtenářů, kdy tentokráte nebudou v hlavní roli rajčata (nebojte se, rozhodně jsme toto téma ještě neopustili), ale dnes si připravíme netypický, ovšem vynikající salát z polníčku a brambor. Věříme, že vám bude chutnat stejně tak, jako naši čtenářce.

Potřebujeme :

  • dvě balení polníčku
  • 1/2 kg brambor
  • uzená slanina
  • zelený dýňový olej, nejlépe štýrský
  • červená cibule
  • ocet
  • pepř

Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a smícháme s na jemno nakrájenou červenou cibulí. Osmažíme do křupava  na kostičky nakrájenou dobrou slaninu z komína, tu také přimícháme do mísy s polníčkem. To zalejeme dvěma lžíčkama octa. Zalejeme hovězím bujónem a dýňovým olejem a opepříme. Do druhé mísy si dáme opláchnutý polníček a s ostatními ingrediencemi smícháme až na závěr. Brambory zalité vlažným bujónem mají být lehce teplé. Ne horké, aby polníček v salátu nepovadl.

Recept nám zaslala paní Markéta Kašpárková z Českých Budějovic. Děkujeme !

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz