Babinet.cz  /  Recepty  /    /  INJERA - skvělá etiopská placka

INJERA - skvělá etiopská placka

20.8.2015 - AndreaP.

Skvělé etiopské placky, které jsou vynikající přílohou k masitým pokrmům. Velmi lehké na přípravu a výsledná chuť, která nezklame.

Na zhruba 12 placek budeme potřebovat :

  • 1/2 šálku celozrnné mouky (použili jsme žitnou)
  • 1/3 šálku polohrubé mouky
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/8 lžičky sody bikarbony
  • 2 vejce
  • 2 šálky mléka
  • 1 lžíce oleje

Smíchejte mouky, cukr, sůl, prášek do pečiva a sodu bikarbonu. Promíchejte společně vejce, mléko a olej a přidejte k moučné směsi. Promíchejte dohladka.

Mírně pomastěte teflonovou pánev o průměru 17 až 18 cm.

Do rozehřáté pánve vlijte 5 lžic (jedna necelá naběračka) připraveného těsta a krouživým pohybem rozlijte těsto po ploše pánve. Na středním plameni opékejte placku z obou stran, dokud mírně nezhnědne.

Hotovou placku dejte na ubrousek a vysajte přebytečný tuk.

Podávejte jako přílohu třeba ke kuřeti DOROWAT.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz