Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Kuřecí barevný steak

Kuřecí barevný steak

11.8.2015 - AndreaP.

Také dnešní den pokračujeme v naší celoroční jízdě se seriálem Kuře 100x jinak s Babinet.cz, tentokrát si připravíme lahodný steak. Jdeme na to.

18. - Kuřecí barevný steak

Potřebujeme :

  • 2 kuřecí steaky
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • 3 lžíce smetany ke šlehání
  • 1 lžíce kečupu
  • 1 lžička dijonské hořčice (nebo plnotučné)

Příloha:

  • brambory a mrkev
  • zelený salát

 

Steaky nebudete naklepávat, nakládat ani jinak upravovat. Prostě je jen opláchnete pod tekoucí studenou vodou, osolíte a opepříte - podle chuti. Na pánvi rozehřejete asi 1 až 1,5 lžíce oleje. Do rozehřátého oleje položíte steaky, plamen nastavíte na střední stupeň a přikryjete pokličkou, to je velmi důležitý moment. POD POKLIČKOU necháte steaky dusit 10 minut, pak je otočíte, přilijete k nim 3 lžíce smetany ke šlehání a dále dusíte, opět pod pokličkou ještě 10 minut. Nyní, po 20 minutách, jsou steaky hotové, měkké, růžovo-hnědé barvy, těšící se na talíř.

Když z pánve vyjmete hotové steaky, přidejte do výpeku lžíci kečupu a lžičku dijonské (nebo prostě plnotučné) hořčice, zamíchejte, krátce (asi 2 minuty) prohřejte a sejměte z ohně. Nyní máte hotový báječný "sos".

Mezitím, co se steaky dusí, oloupejte a na kousky nakrájejte brambory a mrkev. Dejte je vařit v hrnci s osolenou vodou do změknutí. Vodu pak slijte a brambory s mrkví naaranžujte na talíř.

Přidejte steak a, pokud máte, tak zelený salát. Já jsem použila listový salát, dopředu opraný, osolený, oslazený a zalitý olivovým olejem a vinným octem. Takto jsem salát nechala uležet při pokojové teplotě dvě hodiny. To však není nutné. Jako barevný a chutný doplněk můžete použít i čerstvý ledový salát.

Steaky podávejte obložené bramborami s mrkví, listovým salátem a polité omáčkou z výpeku, kečupu a hořčice.

Předcházející tipy :

 

(fotografie pixabay.com)

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz