Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Chodské koláče

Chodské koláče

11.5.2015 - redakce Babinet.cz

Vyzkoušejte recept na tradiční chodské koláče. Dobrou chuť!

Ingredience:

  • 25 g droždí
  • 100g cukru krupice
  • 500g polohrubé mouky
  • 250 ml vlažného mléka
  • 125g rozpuštěného másla
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • špetka soli

 

Náplň tvarohová: 250g tvarohu

  • asi 100g moučkového cukru dle chuti
  • pár kapek citronu

Náplň povidlová: povidla

  • perník
  • trochu skořice a badyánu
  • vše dle chuti

 

Drobenka:

  • máslo
  • hrubá mouka
  • mletý cukr

vidličkou utvoříme posypku

 

Popis přípravy:

Z mléka, cukru připravíme kvásek, přidáme špetku soli, rozpuštěné máslo, vejce a žloutek. Promícháme a postupně přidáváme prosátou mouku. Dobře zpracujeme a necháme vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme kola velká asi 15-20 cm. Kola klademe na plech, podložíme je pečícím papírem. Nahoru rozprostřeme tvarohovou a povidlovou náplň. Posypeme drobenkou a necháme asi 1/2 hodinky ještě kynout. Poté koláče upečeme v troubě vyhřáté na 180°C. Doba pečení asi 20 minut.

Po vyjmutí z trouby okraje potřeme žloutkem. Vychladlé koláče posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť.

 

Doba přípravy: asi 1 hodinu 20 minut


 

 

 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz