A máme zde další pokračování našeho povánočně dietního seriálu, jehož snahou je odlehčit těžce zkoušenému organismu, kdy tentokrát je to recept převzatý z kuchařky Lenky Požárové "Což takhle dát si špenát". Určeno pro 4 osoby. Nechte si chutnat.

Potřebujeme :

• 200 g čerstvého špenátu 

• 2 menší bagetky

• 1 camembert (balení 70 g)

• 40 g šunky

• 2 lžíce olivového oleje

• 4 lžičky brusinkového kompotu

• sůl

 

Špenát properte a na 1 minutu zalijte horkou vodou. Sceďte, vymačkejte a nasekejte spolu se šunkou. Přidejte olivový olej a sůl. Směs navršte na rozkrojené bagetky a poklaďte plátky camembertu. Vložte na gril (shora i zezdola) asi na 5 minut při teplotě 250 °C. Hotové ozdobte brusinkami.  Můžete použít i jiný druh sýra, například mozzarellu na zapékání.

Tip : Bezmasá varianta - šunku zkrátka vynechejte.

 

Předcházející díly :

• Povánočně dietní: Špagety s cuketou a artyčoky

• Povánočně dietní: Zeleninový salát se špaldou