Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Uzená omáčka

Uzená omáčka

2.11.2014 - AndreaP.

Dnes vám přináším recept, který jsem vyhledala v záplavě receptů z našich diskuzních fór, kde si mezi sebou uživatelky vyměňují nejen recepty jako takové, ale i své zkušenosti, co se běžného života týče. Připravme si teda potřebný hrnec a jdeme vařit uzenou omáčku.

Potřebujeme

  • uzená žebra
  • 2 dcl smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • bobkový list
  • 6 kuliček nového koření
  • 6 kuliček černého pepře
  • sůl
  • mletý pepř
  • ocet (není nutný)

 

Uzená žebra uvaříme doměkka ve vodě společně s kořením (bobkový list, nové koření, černý pepř). Poté žebra vyndáme, rovněž tak koření, a v případě potřeby uzený vývar dosolíme a přidáme mletý pepř. Zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně, provaříme. Dle chuti můžeme přidat i pár kapek octa. Nakonec do uzené omáčky vložíme obrané maso z žeber. Podáváme s knedlíkem.

(fotografie)

Vaše názory

KuchařBrno
2.12.2023 18:25

My v tom doma povaříme pak brambory, vyndáme ty žebra a uvaříme brambory, to maso obereme a rozmixujeme. Pak to vložíme do té vody s těma uvařenýma bramborama, šlehačka rozkvedlaná s moukou. Sůl, ocet i trochu cukru. Jinak koření jak je psané v receptu, je toho velký kastról - který se málem i vylíže . . . Mňamka . . .

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz