Mám tady dneska pro vás jednu starou klasiku, která ale nikdy nezklame, a co je podstatné, je u ní minimální spotřeba nádobí, neb vše se peče v jednom pekáči  najednou. Takové recepty mají prostě svou výhodu, protože se tímto způsobem vyhneme kopě nádobí na kuchyňské lince, navíc vše naskládáte najednou, zapnete troubu a už se nemusíte relativně o nic dalšího starat. Recept je všeobecně známý, přesto věřím, že si své čtenáře najde, třeba právě ty, kteří s vařením začínají. Rozpis receptu je uzpůsoben pro 4 osoby, počet kuřecích stehen si pak pochopitelně dáme podle vlastní potřeby.

Níže pod receptem pak náhodným výběrem z bohaté historie našich článků připomínám dalších deset receptů, v jejichž hlavní roli je právě kuře.

Potřebujeme :

• 4 kuřecí stehna

• malé brambory

• sůl

• kmín

• grilovací koření

• česnek

• cibule

• 2 smetany na vaření

 

Malé brambory řádně omyjeme, oloupeme (kdo má rád, může nechat i se slupkou, pokud je pěkná) a rozkrájíme na čtvrtky. Pokud máme jen velké brambory, tak tyto nakrájíme na plátky. Kuřecí stehna rovněž řádně omyjeme.

Rozehřejeme troubu. Pekáč vymažeme máslem, a na jeho dno vyskládáme brambory. Mírně je posolíme, opepříme a okmínujeme. Přidáme rovněž trošku česneku a na plátky nakrájenou cibuli. Na tento základ poté položíme předem osolená stehna, můžeme použít i trošku grilovacího koření. Celé to pak zalijeme smetanou, přiklopíme a vložíme do trouby, kde zvolna pečeme cca hodinu a půl. Poté odkryjeme, zkontrolujeme, zda jsou maso a brambory měkké a odkryté pak necháme ještě cca 15 minut péct, aby se vytvořila kůrčička.

Podáváme se zeleninovým salátem, kyselým okurkem a podobně.

 

Další kuřecí recepty :

1. kuřecí roláda
2. kuřecí prsíčka plněná špenátem a balkánským sýrem v anglické slanině
   
3. plněná kuřecí prsíčka
   
4. kuřecí kuličky v mandlích
   
5. řecká kuřecí stehna
6. marinované kuřecí řízky
7. kuřecí stehna pečená na tatarské omáčce
8. kuřecí tajemství se švestkou
9. citrónovo-medová kuřecí křídla
10. osvěžující salát s kuřecím masem

 

(fotografie ilustrační)