Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Mandlový beránek

Mandlový beránek

26.3.2013 - redakce Babinet.cz

 

  • 250 g polohrubé mouky

  • Mlýny J. Voženílek

  • 100 g mletých mandlí

  • 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva

  • 150 g másla

  • 4 bílky

  • 4 žloutky

  • špetka soli

  • 180 g cukru krystal Cukrovar Vrbátky

  • 1 vanilinový cukr Kávoviny

  • 150 g Bílého jogurtu z Valašska

  • 1 lžíce Božkova Tuzemského

  • rozinky nebo jiné sušené ovoce

Formu na beránka důkladně vymažte máslem a vysypejte polohrubou moukou, troubu dejte nahřát na 175 °C. Bílky ušlehejte se solí do tuhého sněhu. Ve vedlejší míse utřete žloutky se změklým máslem a s oběma druhy cukru. Mouku promíchejte s kypřicím práškem a mletými mandlemi a přimíchávejte po malých dávkách střídavě s jogurtem a rumem do máslovožloutkové směsi. Přidejte rozinky.

Poté zlehka vmíchejte ušlehaný sníh a nalejte těsto do přední části formy na beránka, přikryjte zadní polovinou formy a dejte péct. Po 45 minutách můžete odklopit a zkusit špejlí, zda už je beránek dostatečně upečený. Nechte ho několik minut vychladnout a opatrně vyklopte.

 

 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz