O bábovkách jsme zde již psala a jelikož je bábovka jednou z nejoblíbenějších moučníků vůbec, slíbila jsem vám takový bábovkový speciál, ve kterém si představíme různé recepty na bábovky, aby si každý našel pro sebe tu nej. Sérii jsme začli velmi úspěšnou oříškovou bábovkou, a dneska si představíme olejovou bábovkou babinetky Haničky. Pojďme si recept ukázat.

Potřebujeme

• 2 dcl mléka

• 2 dcl oleje

• 50 dkg polohrubé mouky

• 4 vajíčka

• 25 dkg cukru krupice

• 1 prášek do pečiva

• 1 vanilkový cukr

Celá vajíčka, olej, cukr a vanikový cukr ušleháme. Potom postupně přidáme vše ostatní a promícháme. Vezmeme bábovkovou formu, kterou vymažeme a vysypeme, nalejeme do ní těsto a dáme do středně vyhřáté trouby. Zda je bábovka upečená zjistíme tak, že do ní píchneme špejli, po vytažení musí být špejle suchá. Bábovku poté vyklopíme a jemně pocukrujeme.