Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Křehké vánoční řezy

Křehké vánoční řezy

1.12.2011 - Redakce Babinet

  • 3 dcl medu
  • 7 vajec
  • 50 slunečnicového semínka
  • 50 g kokosu
  • 1,5 dcl oleje
  • 150 g mletých ořechů (100 g do těsta, 50 g na posypání)
  • 350 g polohrubé mouky
  • (mléko na doředění)
  • Prášek do pečiva
  • Džem Schwartau – ideálně višeň nebo červený rybíz

Postup:

1)     Oddělte žloutky od bílků a přidejte je k medu a oleji. Promíchejte.

2)     Ke směsi přidejte postupně další přísady – semínka, kokos, 100 g ořechů a mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby přidejte mléko – jestliže je těsto málo řídké.

3)     Z bílků vyšlehejte sníh, který lehce vetřete do těsta (ručně).

4)     Těsto rozdělte na 3 díly a vlijte na plech (vystlaný pečícím papírem). Budete mít tedy 3 plechy s těstem.

5)     Pečte při teplotě 150-180 stupňů – přibližně 20 minut – aby mělo těsto nazlátlou barvu.

6)     Nechte těsta vychladnout, poté namažte spodní těsto džemem Schwartau, dejte plát těsta, na druhý plát namažte také džem a přiložte poslední díl, který posypte nastrouhanými oříšky.

Tip: Těsto si můžete zpestřit přidáním sušeného ovoce (brusinky, meruňky apod.).

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz