• 2 lžíce olivového oleje
• 1 malá cibule
• 50 g ovesných vloček (EMCO ovesné vločky jemné)
• 50 g čerstvého rozdrobeného droždí
• 100 ml mléka
• 1 vejce

Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a ovesné vločky (cca 3 minuty).

Přidejte droždí a míchejte 3 až 5 minut, dokud nezačne vonět.

Směs zalijte mlékem, osolte, opepřete a dobře rozmíchejte.

Vařte asi 5 minut do zhoustnutí.

Přidejte vejce a za stálého míchání nechte srazit.

Můžete zdobit pažitkou.