Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Španělský ptáček ROBI

Španělský ptáček ROBI

31.7.2006 - Redakce Babinet

  • 4 plátky ROBI
  • vegetariánský salám
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • sterilovaná okurka
  • 1 vejce
  • hořčice
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • máslo a olivový olej
  • bujón
ROBI plátek potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Je-li plátek příliš silný, můžeme jej podélně rozříznout. Na ochucený plátek položíme půlku okurky, klínek vegetariánského salámu, proužek povařené mrkve, čtvrtku vejce vařeného natvrdo a klínek lehce povařené cibule. Plátek stočíme a sepneme jehlou nebo párátkem nebo převážeme (opatrně, nit má tendenci prořezávat se plátkem). Hotový závitek ještě posypeme mletým novým kořením a mletým pepřem. Závitky ze všech stran lehce osmažíme na pánvi a pak už jen prohříváme po dobu 10 - 15 minut v mírné troubě. Mezitím se připravíme šťávu: na másle s trochou olivového oleje osmažíme drobně nakrájenou cibuli, zapražíme moukou a zalijeme vývarem z bujónu nebo studenou vodou, povaříme a ochutíme hořčicí (popř. vodou z okurek). Ptáčky zalijeme hotovou šťávou a podáváme nejlépe s rýží.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz