• 300 g čerstvých jahod
• 250 g měkkého tvarohu
• 250 g tvrdého tvarohu
• 200 g hrubé mouky
• 1 vejce
• 60 g másla,
• 100 g moučkového cukru
• 20 g hladké mouky na vál
• sůl

z uvedeného množství připravíte asi 16 malých knedlíků

Měkký tvaroh smícháme s hrubou moukou, vejcem, špetkou soli a vypracujeme těsto.

Rozdělíme jej na 2 díly a na pracovní desce posypané moukou vyválíme na plátky o tloušťce 3-4 mm. Vykrajujeme kolečka o průměru 9-10 cm, použít můžete třeba větší hrneček.Do každého vložíme jahodu, dobře uzavřeme a zabalíme. Knedlíky vhodíme do vroucí mírně osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch. Občas je nadzdvihneme, aby se nepřichytily ke dnu. Uvařené knedlíky vyjmeme a lehce je roztrhneme. Knedlíky omastíme rozpuštěným máslem, tvrdým tvarohem a pocukrujeme. Ihned podáváme.