Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Tvarohový nákyp s meruňkami

Tvarohový nákyp s meruňkami

22.11.2005 - Redakce Babinet

  • 750 g zralých meruněk
  • 100 g třtinového cukru
  • 50 g měkkého másla
  • 1 špetka soli
  • 4 vejce
  • 500 g nízkotučného tvarohu
  • 200 g mletých mandlí
  • strouhaná kůra z 1 malého citronu
  • na špičku nože kypřícího prášku
Meruňky krátce ponoříme do vroucí vody, vyjmeme, zchladíme, oloupeme a rozpůlíme a vypeckujeme. Smícháme s 1 lžící třtinového cukru a vložíme do vysoké nákypové formy. V míse ušleháme do pěny máslo se zbývajícím třtinovým cukrem, solí a citronovou kůrou. Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků. Nejprve do máslové pěny postupně zatřeme žloutky, potom po lžičkách tvaroh. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který položíme na tvarohovou hmotu. Mandle smícháme s kypřícím práškem a nasypeme na bílkový sníh. Opatrně vše smícháme. Tvarohovou hmotu naneseme na meruňky a uhladíme. Formu vložíme na spodní lištu studené trouby. Troubu zapneme na 180 stupňů Celsia. Nákyp pečeme asi 1 hodinu, až je povrch zlatohnědý.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz