Pomerančové máslo:

• 2 kostky cukru
• 75 g másla
• 30 g pískového cukru
• 2-3 lžíce pomerančové zavařeniny
• kůra z 1 pomeranče

Těsto:

• 125 g pšeničné mouky
• 2 vejce
• 125 ml mléka
• 125 ml vody
• 3-4 lžíce Grand Marnier
• trochu másla

Kostky cukru roztlučeme s máslem a pískovým cukrem a utřeme do pěny. Vmícháme pomerančovou zavařeninu. Mouku prosijeme do mísy, ve středu uděláme důlek. Vejce rozšleháme s mlékem a vodou. Opatrně a po částech naléváme do důlku a od kraje přidáváme mouku. Dáváme pozor, aby nevznikly žmolky. Na pánvi o průměru asi 14 cm rozpustíme trochu másla. Na ně vlijeme tenkou vrstvu těsta a pečeme po obou stranách asi 3 minuty dozlatova. Hotové palačinky necháme sklouznout na předehřátou mísu a udržujeme teplé. Pomerančové máslo rozpustíme a palačinky na něm postupně ohřejeme. Pak je složíme na čtyřikrát a dáme na předehřátou mísu. Grand Marnier ohřejeme, na stole jím přelijeme palačinky a zapálíme.

Inspirujte se dalšími recepty:

• Pohankové palačinky
• Tlusté palačinky
• Banánové palačinky
• Citronové palačinky
• Paprikové palačinky
• Palačinkový šnek
• Čočka se zeleninou v palačinkách
• Palačinky Crepe Suzette
• Palačinky s náplní z ořechů a hermelínu
• Zapečené palačinky se špenátem