- 2 vejce
- 1/4 l mléka
- 1/4 l vody
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 200 g hermelínu
- 1 hruška
- 1/2 svazku cibulové natě
- 2 lžíce vinného octa
- 50 g nasekaných vlašských, ořechů
- tuk na smažení
Rozšleháme dohladka vejce, mléko, mouku, vodu a sůl. Hotové těsto necháme asi 30 minut odpočinout. Omytou cibulovou nať nakrájíme na tenká kolečka. Hermelín nakrájíme na tenké nudličky. Hrušku oloupeme, odstraníme jádřinec a nastrouháme. Smícháme cibuli, hrušku, sýr a nasekané ořechy s octem. V tuku osmažíme 12 palačinek. Každou palačinku dvakrát přehneme, takže vznikne trojúhelník. Sýrovou hmotou naplníme horní kapsu. Pro výraznější chuť posypte náplň palačinek pikantní červenou paprikou a čerstvě mletým pepřem.
Inspirujte se dalšími recepty:
- Pohankové palačinky
- Tlusté palačinky
- Banánové palačinky
- Citronové palačinky
- Paprikové palačinky
- Palačinkový šnek
- Čočka se zeleninou v palačinkách
- Palačinky Crepe Suzette
- Palačinky s náplní z ořechů a hermelínu
- Zapečené palačinky se špenátem
Vaše názory
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.