Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kuřecí pilaf

Kuřecí pilaf

26.11.2005 - Redakce Babinet

  • 1 kuře
  • 400 g rýže
  • 4 cibule
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžičky máku
  • špetka šafránu
  • 8 tlučených hřebíčků
  • 8 tlučených kardamonů
  • 200 g másla
  • kelímek bílého jogurtu
  • šálek mléka
  • sůl
Drobně nakrájíme dvě cibule, rozemeleme mák a vmícháme je do rozšlehaného jogurtu. Přidáme polovinu hřebíčku a polovinu kardamonu, důkladně rozmícháme a vložíme naporcované kuře. Nakrájíme dvě ostatní cibule na kolečka a osmahneme je na másle. Přidáme kuře s marinádou, mírně osolíme a pod pokličkou dusíme. Podlejeme šálkem mléka a dusíme dál. Mezitím dusíme rýži ve vodě, v níž jsme rozmíchali sůl a zbytek hřebíčku a kardamonu. Když je řýže téměř hotová, přendáme ji na kuře a posypeme šafránem. Přiklopíme pokličkou a dodusíme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz