Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kuře s houbovou nádivkou

Kuře s houbovou nádivkou

26.11.2005 - Redakce Babinet

  • 1 kuře
  • 3 tenké plátky slaniny
  • 2 lžíce oleje
  • 3 stroužky česneku
  • sůl
Nádivka:
  • 2 rohlíky
  • 1 žloutek
  • sníh z 1 bílku
  • 250 g žampionů
  • 2 lžíce másla
  • mléko
  • petrželová nať
  • sůl
  • pepř
Kuře očistíme, omyjeme a osušíme, potom je potřeme zvenku i zevnitř česnekem utřeným jemně se solí. Břišní dutinu vyplníme nádivkou, sešijeme nebo spíchneme. Naplněné kuře položíme na pekáč prsíčky dolu, podlijeme a dáme do prudce rozehřáté trouby. Po 10 minutách podlijeme olejem a zádička opečeme dozlatova. Kuře obrátíme, na prsíčka položíme plátky slaniny a za častého polévání šťávou dopečeme. Hotové kuře vyjmeme, šťávu ještě povaříme, a je-li třeba přecedíme. Nádivka: očištěné a na plátky nakrájené houby podusíme na 1 lžíci másla 20 minut. Druhou lžíci másla rozetřeme se solí a žloutkem. Přidáme rohlíky navlhčené v mléce a vymačkané dušené houby, nasekanou petrželovou nať, pepř a nakonec sníh z bílku. Nádivkou kuře nepřeplňujeme, protože během pečení nabyde.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz