Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Losos v kokosovém mléce

Losos v kokosovém mléce

21.12.2005 - Redakce Babinet

  • 4 kusy steaku z lososa
  • 2,5 cm kousek kořene zázvoru očištěný a nakrájený na malé tenké plátky
  • 350 g rajčat
  • 1 čerstvá chilli paprička očištěná od semínek a nasekaná nadrobno
  • 1 malá žlutá paprika také očištěná od semínek a nasekaná
  • 4-6 kardamomových lusků nahrubo rozdrcených
  • 400 ml kokosového mléka
  • mořská sůl
  • šťáva ze 2 limet a hrst nasekaných čerstvých lístků máty
Rajčata nařízněte ze strany stopky do kříže a ponořte na chvíli do horké vody, poté je lehce oloupejte a rozkrájejte na kousky. Lososové steaky dejte do ohnivzdorné mísy s poklopem. Okolo ryby nasypte zázvor, česnek, rajčata, chilli papričky a žlutou papriku, mezi kousky lososa umístěte kousky kardamomových lusků. V misce smíchejte kokosové mléko, mořskou sůl a šťávu z limety. Touto omáčkou polijte lososa a ohnivzdornou mísu přikryjte poklopem. Pečte v předehřáté troubě na 150 stupňů Celsia 40-50 minut, dokud se ryba neupeče. Před podáváním posypte porce mátovými lístky.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz