Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kapr v zelenině

Kapr v zelenině

22.11.2005 - Redakce Babinet

  • 2 kg očištěného a nesloupaného kapra
  • 1/2 kg celeru
  • 1/2 kg petržele
  • 1/2 kg mrkve
  • 4 střední cibule
  • 1/4 kg slaniny
  • 1/4 kg měkkého salámu
  • 4 rajčata
  • 4 zelené papriky
  • 1/4 kg polohrubé mouky
  • 1 balíček sladké papriky
  • olej
  • asi 50 g másla
  • sůl
Opranou a očištěnou zeleninu natsrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky a smícháme se zeleninou. Směs vložíme na dno pekáče a zalijeme olejem tak, aby byla potopena. Porce kapra nasolíme, obalíme v mouce smíchané s paprikou a poklademe kůží navrch na zeleninu. Na každou porci položíme kolečko salámu, plátek slaniny, plátek rajčete a plátek papriky. Proložíme několika kousky nerozpuštěného másla a v kastrole bz pokličky vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na mírném ohni asi 1 hodinu a čas od času podléváme vypečenou šťávou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz