Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Bramborový nákyp se sýrem

Bramborový nákyp se sýrem

18.9.2006 - Redakce Babinet

  • 500 g brambor
  • 5 vajec
  • 1/8 l mléka
  • sůl
  • trocha strouhaného muškátového oříšku
  • 100 g strouhaného sýra (Eidam, Ementál, Radamer,..)
  • tuk na vymazání formy
Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě doměkka, scedíme, zbavíme páry a prolisujeme. Pak promícháme se žloutky, s vlažným mlékem a čerstvě nastrouhaným sýrem. Ochutíme solí a muškátovým oříškem. Nakonec vmícháme sníh z pevně ušlehaných bílků. Směs vložíme do hlubší vymazané ohnivzdorné formy. Plníme jen do dvou třetin, nákyp při pečení nabude. Pečeme v předehřáté středně horké troubě asi 40 minut. Pak ihned podáváme, neboť nákyp rychle klesá.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz