Babinet.cz / Recepty / Recepty / Topinambury v pivním těstíčku

Topinambury v pivním těstíčku

22.11.2005 - Redakce Babinet

750 g topinamburů
sůl
pepř

Těstíčko:

125 g mouky
1/4 l piva
1 lžíce oleje
1/2 vejce
tuk na smažení

Topinambury vaříme v osolené vodě asi 20 minut. Pak je oloupeme, necháme vychladnout, oschnout a nakrájíme na silnější plátky, které osolíme a opepříme. Připravíme si pivní těstíčko rozšleháním uvedených surovin, plátky topinamburů namáčíme v těstíčku a smažíme po obou stranách na tuku. K tomu brambory, tatarská omáčka.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...