Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Špenátové krokety s tvarohem

Špenátové krokety s tvarohem

22.11.2005 - Redakce Babinet

  • 400 g čerstvého uvařeného a vymačkaného špenátu (nebo zmrazeného)
  • 300 g tvarohu
  • 4 lžíce strouhaného parmazánu nebo ementálu
  • sůl
  • žloutky
  • polohrubá mouka
  • 50 g másla
  • 2 lžíce strouhaného sýra
Tvaroh utřeme v míse do hladka a vmícháme do něho žloutky, špenát, sůl a strouhaný sýr. V kastrolu uvedeme do varu větší množství vody a pak zmírníme oheň, aby byl var sotva patrný. Špenátovou směs nabíráme lžící, na pomoučeném vále obalujeme moukou a zaoblujeme do tvaru kroketek. Vkládáme je postupně do vařící vody. Za chvilku vyplavou na povrch, necháme je asi 3-4 minut dovařit, pak je vyjmeme dírkovanou sběračkou. Když okapou, opečeme je na pánvi na horkém másle. Podáváme je horké, pokapané máslem, v němž se vysmažili a posypané strouhaným sýrem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz