Babinet.cz / Recepty / Recepty / Brambory zapékané s hermelínem

Brambory zapékané s hermelínem

1.11.2005 - Redakce Babinet

1 kg brambor
3 hermelíny
100 g anglické slaniny
3 cibule
1/8 l mléka
3 lžíce tuku
2 lžíce strouhanky
muškátový květ
pepř
kmín
petrželka

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a prolisujeme, necháme vychladnout. Bramborovou hmotu zpracujeme s mlékem, solí, muškátovým květem a lžící jemně nasekané petrželky a dáme do ohnivzdorné mísy vymazané tukem. V předehřáté troubě zapečeme. Když je bramborová změs napůl zapečená, rozdělíme na ni hermelín nakrájený na malé kousky, okmínujeme, opepříme a posypeme cibulí, kterou jsme nakrájeli na kostičky a zpěnili na tuku. Nahoru nasypeme kostičky angliké slaniny a trochu strouhanky. Zapečeme asi 10-15 minut. Podáváme horké se sklenicí mléka.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...