Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Avokádo s bramborami

Avokádo s bramborami

31.10.2005 - Redakce Babinet

  • 4 velké brambory na pečení
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • pepř
Omáčka:
  • 175 g zralého avokáda
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 zralá jemně pokrájená rajčata
  • 1 lžička nastrouhané citronové kůry
  • 100 g nízkotučného měkkého sýra s bylinkami a česnekem
  • 4 jemně nasekané šalotky
  • tabasco
  • sůl
  • pepř
V předehřáté troubě upečeme 1 a 1/4 hodiny brambory na 200 stupňů C. Vyjmeme je z trouby a necháme 30 minut vychladnout. Pak nastavíme trouby na 220 stupňů C. Brambory rozkrojíme po délce a vyjmeme z každé půlky 2 lžíce dužiny a opět podélně rozpůlíme. Dáme je na plech a na rozkrojené straně lehce potřeme olejem, posypeme solí a pepřem. Pečeme dalších 25 minut, dokud nejsou křupavé. Rozmačkáme dužinu avokáda s citronovou šťávou, přidáme zbývající přísady do omáčky a promícháme. Brambory položíme slupkami na papírové ubrousky, aby olej okapal a pak je dáme na ohřátou mísu. Podáváme s miskou omáčky.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz