• 1 kg lilku
• 200 g bůčku
• 50 g rýže
• 2 cibule
• 250 g rajčat
• 200 g žampionů
• 1 lžička sladké papriky
• 1/2 lžičky pepře
• sůl
• špetka česnekového prášku
• špetka mletého kmínu
• 1 lžíce petrželky
• 1/8 l masového vývaru
• 100 g ementálu
• 200 ml kyselé smetany
• 1 lžíce Solamylu
• 1 lžíce rajského protlaku
• špetka cukr

Lilek neloupejte, omytý podélně rozpulte, vydlabejte a osolte. Dřeň nakrájejte na kostičky, osolte. Bůček nakrájejte na kostičky, opečte do křupava. Přidejte rýži a 1/8 l vody, 10 minut duste. Cibuli nakrájejte na kostičky. Oloupaná rajčata zbavte nazelenalé dužniny kolem stonku, nakrájejte na malé kousky. Houby očistěte, pokrájejte. Vše přidejte k rýži spolu s kostičkami lilku. Zeleninovou rýži okořeňte, 5 minut duste a smíchejte s petrželkou. Směsí naplňte lilek. Obě půlky těsně vedle sebe duste ve vývaru. Lilek posypte strouhaným sýrem, krátce zapečte (200 stupňů) a podávejte. Z výpeku a přísad uvařte omáčku.