Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Pestrobarevný salát s rybou a červenou řepou

Pestrobarevný salát s rybou a červenou řepou

24.2.2007 - Redakce Babinet

  • nakládaná červená řepa
  • ledový salát nebo mix salátových listů
  • pomeranč
  • bílé fazole
  • olivový olej
  • Aceto balsamico
  • filé z tresky
  • pepř
  • sůl
  • hořčičná semínka - nemusí být
  • citron
Řepu opět slijeme a propláchneme. Připravíme si filety, které opepříme, nasolíme a pokapeme citronem. Rozpálíme si olivový olej na pánvi a rybu opečeme (pokud použijete hořčičná semínka, rybu v nich ještě před tím obalte). Filety pak z pánve vyjmeme, stáhneme mírně oheň a nalijeme balsamico, které ještě můžeme zjemnit máslem - necháme lehce zredukovat. Ledový salát pokrájíme a listy promísíme s olivovým olejem, případně trochu ochutíme čerstvě namletým pepřem, na něj navršíme řepu, oloupaný, na kolečka pokrájený pomeranč a bílé fazole (mohou být z konzervy - opět propláchnuté). Na závěr pak přidáme na kousky pokrájenou rybu a přelijeme sosem z pánve. Můžeme ještě pokapat trochou olivového oleje.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz