Babinet.cz / Recepty / Recepty / Pikantní omáčka

Pikantní omáčka

21.9.2006 - Redakce Babinet

2 syrové žloutky
2 vařené žloutky
5 lžic olivového oleje
vinný ocet
mletý černý pepř
sůl
1 lžička hořčice
na špičku nože moučkového cukru
petrželka nebo pažitka

Natvrdo uvařené a prolisované žloutky umícháme v míse se solí a syrovými žloutky. Pak přikápneme za stálého míchání olej, vinný ocet a mícháme tak dlouho, dokud omáčka nezhoustne. Nakonec přidáme mletý pepř, moučkový cukr, hořčici a sekanou petrželku nebo pažitku. Podle chuti přikyselíme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...