Babinet.cz / Recepty / Recepty / Omáčka z mirabelek

Omáčka z mirabelek

29.8.2006 - Redakce Babinet

400 g rozpůlených neoloupaných mirabelek
1/4 l bílého vína
10 g hladké mouky
20 g másla
1 lžička cukru
špetka soli

Mirabelky vložíme do hrnce a zalijeme vínem tak, aby plody byly zakryté. Vaříme pod poklicí na mírném ohni doměkka. Pak prolisujeme přes síto. Z mouky a másla uhněteme kuličku, kterou po kouskách vkládáme do horké omáčky a promícháme. Omáčku můžeme dle chuti opepřit nebo upravit na sladkokysolo přidáním cukru a špetky soli. Výborně se hodí ke steakům a biftekům.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...