Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Sueňo andaluz (Andaluský sen)

Sueňo andaluz (Andaluský sen)

4.5.2006 - redakce Babinet.cz

  • 200 ml mléka
  • lusk vanilky
  • 1 citrón
  • 80 ml šlehačky
  • špetka solamylu
  • špetka soli
  • 3 žloutky
  • 20 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • cukr moučka na pocukrování
  • jahody
  • čerstvé ovoce na zdobení

Vanilkový lusk rozřízneme a vyjmeme dužninu. Citrón pečlivě omyjeme a nastrouháme kůru. Smícháme vanilkovou dužninu a citrónovou kůru s mlékem, necháme přejít varem a osolíme. Poté směs scedíme, zahustíme šlehačkou a solamylem. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a přidáme k mléčné směsi, kterou nalijeme do misek a necháme několik hodin ztuhnout v chladu. Před podáváním pocukrujeme a necháme pod grilem zkaramelizovat. Zdobíme čerstvým ovocem.

Zdroj: Bertolli recepty

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz