Babinet.cz / Recepty / Recepty / Cukrářský krém

Cukrářský krém

7.12.2005 - Redakce Babinet

3 žloutky
80 g práškového cukru
80 g mouky
0,5 l smetany
sůl
kousek vanilky
citronová kůra z 1/2 citronu

Žloutky, cukr, mouku a sůl dáme do rendlíku a ve vodní lázni šleháme a postupně přidáváme po troškách smetanu. Pak přidáme do krému kousek vanilky a z poloviny citronu kůru a zahříváme tak dlouho, až vznikne hustý krém. Vyjmeme citronovou kůru a vanilku a necháme vychladnout. Občas krém zamícháme, aby se neutvoři škraloup.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...