Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Dobošův dort

Dobošův dort

15.2.2006 - Redakce Babinet

  • 4 vejce
  • 440 g prosátého moučkového cukru
  • 120 g prosáté polohrubé mouky
  • 100 g čokolády na vaření
  • 200 g změklého másla
  • 1 žloutek
  • 1/2 lžičky citronové šťávy
Nastříhejte si 7 kulatých listů papíru na pečení o průměru 26 cm. Žloutky a 100 g cukru umíchejte do pěny. Z bílků ušlehejte sníh, přidejte 40 g cukru a ušlehejte do tuha. Oboje smíchejte s moukou. Těsto naneste v tenké vrstvě a rychle po sobě korpusy upečte do světla. Čokoládu rozdrobte, rozpusťte ve vodní lázni a nechte vychladnout. Máslo, 120 g cukru a 1 žloutek rozmíchejte. Čokoládu přidávejte po lžičkách a míchejte. 6 dortových plátů potřete krémem a složte na sebe. Okraje stejnoměrně ořežte pomocí dortového kruhu a potřete zbývajícím krémem. Dort nechte asi 2 hodiny chladnout. Za mírné teploty zahřejte 1 lžičku másla a citronové šťávy. Přidejte 180 g moučkového cukru a míchejte, až se rozpustí a získá žlutohnědou barvu. Potřete poslední dortový plát glazurou a než ztvrdne, namaštěným nožem ji rozkrájejte na 12 kousků. Vychladlé glazované kousky položte na dort.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz