Babinet.cz  /  Recepty  /  Česká národní  /  Těsto na vánočky a mazance

Těsto na vánočky a mazance

28.11.2005 - redakce Babinet.cz

na 1 vánočku nebo 2 mazance si připravte:

  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 9 lžic cukru
  • 1/8 másla
  • 1 polévková lžíce droždí
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1 žloutek
  • sůl
  • vanilkový cukr
  • citronová kůra
  • muškátový oříšek
  • badyán
  • 3 lžíce rozinek
  • 3 lžíce mandlí
  • vajíčko na potření

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme 1 lžíci cukru, zaprášíme hladkou moukou a necháme v teple vykynout. Do mísy nasypeme mouku, 8 lžic cukru, vanilkový cukr, špetku soli, citronovou kůru, nastrouhaný muškátový oříšek, žloutek, nastrouhaný badyán, přilijeme vykynutý kvásek a prohněteme. Nakonec přidáme vychladlé rozehřáté máslo a vše zpracujeme. Když se těsto nelepí ke stěnám mísy, přisypeme omyté rozinky, oloupané krájené mandle a těsto ještě prohněteme. Utvoříme v míse hladký bochánek, poprášíme jej moukou a necháme přikrytý kynout na teplém místě. Dále postupujte podle receptu na přípravu: VÁNOČKY nebo MAZANCE

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz