Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Molochéjja ze špenátu

Molochéjja ze špenátu

10.3.2006 - Redakce Babinet

  • 2 l vody
  • 2 tobolky kardamomu
  • 1 kuře (1,5 kilové) můžeme použít kuřecí nebo slepičí skelety na polévku
  • 1 velká cibule
  • 1 bobkový list
  • 2 kg čerstvého špenátu (nebo 2 balíčky mraženého)
  • 1 lžíce olivového olej
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 3/4 lžičky soli
  • 10 stroužků česneku
  • 3 lžíce čerstvé citrónové šťávy
Vaříme vodu s cibulí, kardamomem a bobkovým listem. Přidáme kuře a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a vaříme nezakryté ještě asi hodinu. Vyndáme kuře a necháme vychladnout (bude se hodit do jiného jídla). Polévku přecedíme přes cedník nebo pláténko do jiného hrnce. Uvařenou cibuli rozmačkáme vidličkou a přidáme k vývaru. Natrhané špenátové lístky přidáme k polévce a vaříme dokud neklesnou ke dnu (v případě mraženého dokud neroztaje). Vedle na pánvičce rozpálíme olej, na kterém osmahneme dohněda utřený česnek se solí a koriandrem. Tuto směs přidáme k polévce a dochutíme citrónovou šťávou. Zdroj: nekonečná studnice receptů Dadalova kuchařka

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz