Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Česká vína v Paříži

Česká vína v Paříži

22.3.2007 - Redakce Babinet

Ve středu 21. března 2007 proběhl již 4. ročník soutěže českých a moravských vín ve Francii Svátky jara v Českém centru v Paříži, které se konají v rámci Projektu Austerlitz ve spolupráci se společností Davay communications, Moravskou bankou vín a Asociací someliérů ČR.Soutěže se zúčastnilo celkem 8 vinařů z České republiky: - Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově - Soare sekt a.s. - Víno Zaječí  součást uskupení Soare sekt a.s. - Rodinné vinařství Jedlička&Novák - Lahofer vinařství  Znojmo - Víno Marcinčák - Vinařství Stapleton & Špringer - Vinařství Michlovský Sedmičlenná porota posuzovala 35 vzorků vín naslepo. Francouzští someliéři ocenili výjimečnou kvalitu bílých a slámových vín, u kterých pochválili hlavně technologii zpracování vína. Dále byli velmi mile překvapeni šumivými víny. Předseda poroty Jean-Michel Deluc se pozastavil nad rozmanitostí červených vín, která měla velké kvalitativní rozdíly. Všichni přítomní francouzští someliéři považují české a moravské výrobky za oživení světového a globalizovaného trhu s vínem, které je podle nich ohroženo chuťovou monotónností. Sklep společnosti Víno Marcinčák Vlašák vítězí

  • Na prvním místě v kategorii sektů se umístil Soare Sekt, demi šumivé společnosti Soare sekt a.s.
  • na prvním místě v kategorii bílých vín se umístilo Veltlínské zelené, výběr z hroznů, 2002, z Vinařství Michlovský
  • na prvním místě v kategorii červených vín se umístil Dornfelder, pozdní sběr, 2006, Jedlička & Novák
  • Na prvním místě v kategorii sladkých (specielních) vín se umístilo a absolutním vítězem soutěže se stalo slámové víno Ryzlink vlašský, 2004, společnosti Víno Marcinčák - toto víno získalo 259 bodů z 350.
  • Společnost Víno Marcinčák získala absolutní vítězství už před dvěma lety se svým slámovým vínem Veltlínské červené rané, 2003. I v roce 2006 vyhrál ročník 2003, ovšem Veltlínské zelené společnosti Znovín Znojmo. Členy poroty byli: Jean-Michel Deluc - znalec českých vín mistr someliér Dominique Laporte - hlavní someliér restaurace Alain Senderens v Paříži, nejlepší someliér Francie, nejlepší pracovník someliérství Francie Georges Lepré - ředitel kvality Savour Clubu, mistr someliér USDF Catherine Agelasto - someliér poradce, členka výboru Asociace pařížských someliérů Tony Moinnereau - zástupce Champagne Billecart Salmon, generální tajemník Asociace pařížských someliérů Martin Pastyřík - prezident Asociace someliérů ČR Zlatko Míčka - člen Asociace someliérů ČR

    Vaše názory

    Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

    Další recepty

    Náš tip
    • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz