Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Dejte šanci staročeské kuchyni a prohřejte se vydatnými recepty

  Nedáte dopustit na moderní kuchyni, ale občas byste se přece jen vrátili k poctivým staročeským receptům, které máme všichni spojené zejména s návštěvami našich babiček? Není divu, vždyť kucmoch, uhlířina, pučálka nebo třeba...

• 
  Vypěstovanou jí máte za pár dní aneb Čerstvou řeřichu můžete mít v kuchyni kdykoli po ruce

  Znali ji už ve starém Egyptě. Řeřicha zahradní (nebo setá) je ideální zelené koření pro...

• 
  Ani mráz není všemocný. Jak dlouho je vhodné nechat potraviny v mrazáku

  Jídlo uchováváme v chladu a mrazu již po tisíciletí. Je to ten nejjednodušší a...

• 
  Jak v kuchyni beze zbytku využít pomerančovou kůru. Do koše rozhodně nepatří

  Kdo z nás by neznal šťavnaté kousky pomeranče? Právě ony (ale i další citrusové plody) jsou v...

• 
  Jeřabiny na každý podzimní stůl. Kdy je trhat a jak poznat ty jedlé

  Jeřabiny pomalu dozrávají a najdete je všude, hlavně kolem cest. K čemu se hodí v kuchyni a jak poznat ty...

• 
  Jak na dokonalé fondue aneb Tajemství taveného pokrmu

  Fondue čteme správně fondy a znamená tavit, nebo lépe řečeno, slovo fondue je v klasické francouzské...

• 
  Období dýní začíná. Můžete s nimi hubnout a udělat si i úžasný tatarák

  Sklizeň dýní je před námi, na záhonech už dorůstají obří oranžové i bílé...

• 
  Sbíráte na podzim šípky, rakytník a další plody?

  Citrusy se na podzim těší oblibě i jako zdroje vitamínů. Dopřáváme si je především ve snaze...

• 
  Polévky jsou pro podzimní hubnutí ideální. Rozhýbají metabolismus a uleví i vaší peněžence

  Podzimní měsíce jsou vhodným obdobím pro každého, kdo chce začít s redukční dietou a s...

• 
  Nejoblíbenější náplně do koláčů a buchet, které zvládne i méně zručná kuchařka

  Pomalu nastává doba posvícení a k němu neodmyslitelně patří plněné buchty, koláče,...

• 
  Chcete-li zachovat zdravotní benefity česneku, neskladujte jej v lednici. S čím vším vám pak pomůže

  O tom, že příroda dokáže zázraky a umí léčit, snad není pochyb. O česneku pak toto platí...

• 
  Hokkaido, máslová nebo špagetová aneb Jak využít nejznámější druhy dýní v kuchyni

  V podzimní sezóně se v obchodech rozšiřuje nabídka dýní, zejména od...

• 
  Poznáte kvalitní uzeninu? Rady, které vám pomohou s výběrem a už se nenecháte napálit

  Ceny vepřového masa a uzenin z něj vyrobených stále rostou – svůj podíl na tom nese africký mor...

• 
  Jak odstranit zápach v lednici. Dodržujte uspořádání potravin a vyzkoušejte i domácí pohlcovače pachů

  Lednici bychom rozhodně měli udržovat v naprosté čistotě. Přece jen jde o místo, na kterém skladujeme potraviny....

• 
  Šípky jsou bohatý mix vitamínů a minerálů. Uvaříte z nich léčivý čaj nebo omáčku

  Ty malé červené plody, co zdobily keře podél silnice mě odjakživa fansinovaly. Povinný sběr šípků mi...

• 
  Čas burčáku. Co je dobré vědět, než se napijete

  Jak si tedy správně burčák vybrat a jak ho vychutnat? Za prvé bychom se měli prodejce zeptat, zda jde o částečně...

• 
  Jak správně zpracovat cuketu a dopřávat si ji po celý rok

  Cuketa, cuketa, cuketa. Cuketa je jednoduše všude, kam se podíváme. Téměř každý, kdo ji pěstuje,...