Pro naše malé drobečky se vždy snažíme vybírat to nejlepší, nejkvalitnější. Přece jen, prožívají právě období, kdy jsou nejvíce zranitelní. Snažíme se je chránit před všemi nebezpečími, které na ně číhají. Nezapomínáme ale na tento fakt při výběru vody? A jaká voda je vlastně pro našeho kojence ta nejvhodnější?

Můžu na přípravu kojenecké stravy používat minerální vodu?

Pro přípravu kojenecké stravy můžete přírodní minerální vodu, která je označena jako vhodná pro přípravu kojenecké stravy. Informace je vždy uvedena na etiketě. Jedná se o nízce mineralizované vody, které splňují nejpřísnější hygienické požadavky.

Ano, ve skutečnosti jsou malé děti ohroženy nedostatkem tekutin mnohem víc než dospělí. Látková výměna dětí totiž probíhá rychleji než u dospělých – čím je dítě mladší, tím více vody jeho tělo obsahuje. U novorozenců tvoří voda dokonce až 80 % tělesné hmotnosti (u dospělého je to asi 65 %). Dehydratace u dětí může být velmi nebezpečná a může způsobit poškození organismu. Děti nám mohou doslova „ vyschnout“. Nebezpečí je o to větší, že malé děti si neumějí říci, když mají žízeň. Dokud jsou kojené, dostávají velkou část tekutin od matky, ale postupně bychom je měli učit pít, tak jako je učíme jiné návyky.

Ideální pitný režim pro dítě, například roční, je přibližně 1 000 – 1 500 ml tekutin denně. Ty získává částečně ze stravy a částečně je musí doplňovat pitím. V podstatě každou hodinu kromě spánku by mělo dítě vypít 50 ml tekutin. I zde stejně jako u dospělých platí raději průběžně po troškách než najednou a hodně.

Pro vaše děti nedoporučujeme používat vodu z vodovodu ani po použití filtru. Použitím filtru vodu sice změkčíte a vylepší její chuť, ale nezbavíte ji nevhodných či dokonce škodlivých látek, které se do ní právě filtrem dostávají. Navíc, filtry pracují na různých principech a při koupi podobného zařízení je potřeba mít k dispozici informace o kvalitě vody, kterou budeme upravovat. Obecně však platí, že z hygienického hlediska to není vhodný konečný způsob úpravy vody. Některé filtry totiž mohou produkovat takzvanou „demineralizovanou“ vodu, která je zbavena prakticky všech minerálů. A ty jsou pro lidský organismus nenahraditelné. Proto taková voda není vhodná k trvalé spotřebě.

Upřednostněte raději kojeneckou vodu nebo minerální vodu vhodnou pro přípravu kojenecké stravy, jejíž původ a složení je známé a která splňuje přísné požadavky přesně pro Vaše dítě.

Kojeneckou stravu bychom nikdy neměli připravovat z vody, jejíž složení neznáme. Pro nejzranitelnější část populace proto raději volte speciální druh vody – vodu kojeneckou nebo minerální vodu vhodnou pro přípravu kojenecké stravy. Tedy ani z vody upravené varem, kterým sice odstraníme např. oxid uhličitý, chlor, popř. zabijeme mikroby, jejichž mrtvá těla ve vodě ale zůstanou. Varem se navíc nezbavíme jiných nežádoucích látek, které se ve vodě mohou vyskytovat, jako jsou hormony a viry.

Proč je kojenecká voda odlišná od jiných vod a vhodná právě pro kojence?

Kojenecká voda je určena pro naše nejmenší. Aby jim prospívala a v žádném případě je neohrožovala, vztahují se na ni ty nejpřísnější požadavky a limity jednotlivých látek jsou stanoveny s ohledem na citlivý věk. Nesmí být upravována, pouze ozářena ÚV paprsky.

I o tomto způsobu úpravy však musí výrobce informovat spotřebitele na etiketě slovy „ošetřeno UV zářením“.

Limity pro kojeneckou vodu musí splňovat i vody pramenité nebo přírodní minerální, které jsou určeny pro přípravu kojenecké stravy. Na dodržování stanovených požadavků dohlíží Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Jaké jsou konkrétní ukazatele pro kojeneckou vodu?

Limity pro obsah nežádoucích látek v podzemní vodě jsou dvojnásobně, v některých případech až desetinásobně přísnější než pro vodu z vodovodu. Zvláště významné rozdíly v limitech jsou pak pro velmi škodlivé prvky, jako např. kadmium, rtuť, berylium, kyanidy či arsen a dusičnany a dusitany.

V podzemní (tedy i kojenecké) vodě nesmí být detekovatelné organické ukazatele (jako např. trichloreten, tetrachloretan a benzen). Naopak pro některé látky (ozon, chlor) není v podzemní vodě stanovena mez detekce, neboť se v této vodě vůbec nevyskytují.

Limity pro detekci organických látek jsou pak u podzemních vod většinou o řád přísnější než u vody z vodovodu, která tak nemůže být nikdy kvalitativně srovnatelná s vodou kojeneckou.

Dále existuje několik ukazatelů, které mohou negativně ovlivnit kvalitu vody, jako je např. pach, zákal, nežádoucí obsah chloridů a sodíku, hliníku, amonných iontů atd. Zde jsou limity pro vodu podzemní až 10x přísnější než pro vodu z vodovodu.

U kojeneckých vod jsou také velmi přísně sledovány mikrobiologické požadavky, jako jsou bakterie Escherichia coli, koliformní bakterie, enterokoky a clostridium perfrigens, které nesmí být v kohoutkové vodě přítomné ve 100 ml vzorku. V balené podzemní vodě však tyto organismy nesmí být přítomny ani ve 250ml vzorku vody, tj. limit je 2,5x přísnější než pro vodu z vodovodu.

Dále uvádíme tabulku, kde si můžete samy porovnat rozdíly mezi limity ve vodě podzemní a vodovodní

Ukazatel	Podzemní vody	Pitná voda z vodovodu
antimon	0,003 mg/l	0,005 mg/l
arsen	0,005 mg/l	0,002 mg/l
berylium	0,0005 mg/l	0,01 mg/l
kadmium	0,002 mg/l	0,005 mg/l
chrom	0,025 mg/l	0,05 mg/l
měď	0,2 mg/l	1,0 mg/l
kyanidy	0,005 mg/l	0,05 mg/l
fluoridy	0,7 mg/l	1,5 mg/l
olovo	0,005 mg/l	0,01 mg/l
rtuť	0,0005	0,001
dusičnany	10 mg/l	50 mg/l
dusitany	0,02 mg/l	0,5 mg/l
sodík	20 mg/l	200 mg/l
akrylamid	-	0,1 ug/l
tetrachlorethen	0,1 ug/l	10 ug/l
1,2-dichloretan	0,1 ug/l	3 ug/l
chloreten	0,2 ug/l	0,5 ug/l
trichloreten	0,1 ug/l	10 ug/l
tetrachloreten	0,1 ug/l	10 ug/l
benzen	0,1 ug/l	1,0 ug/l
benzo(a)pyren	0,0005 ug/l	0,01 ug/l
epichlorhydrid	-	0,1 ug/l
pesticidní látky	0,025 ug/l	0,1 ug/l
pesticidní látky celkem	-	0,5 ug/l
chlor volný	-	0,1–1 mg/l
chloritany	-	200 ug/l
ozon	-	0,05 ug/l
trihalometany	-	100 ug/l
hliník	0,05 mg/l	0,2 mg/l
amonné ionty	0,25 mg/l	0,5 mg/l
konduktivita	70 mg/l	125 mg/l
sodík	20 mg/l	200 mg/l
reakce vody-pH	5 — 8	6,5 — 9,5
chuť	-	přijatelná
pach	1 stupeň	přijatelný
zákal	2 NTU*	5 NTU*
celkový organický uhlík	-	5 mg/l

* jednotka zákalu

Další informace naleznete na webu pijtezdravouvodu.cz

zdroj foto: mamas-world.com