Bobkový list, nebo-li vavřín, je v poslední době k vidění a hlavně ke koupi v kdejakém obchodě. Nastal doslova boom bobkového listu. K čemu je vlastně dobrý kromě toho, že si jej přihodíme do svíčkové? A má také nějaké zdravotní benefity?

Bobkový list se užívá především jako koření. Tento zázrak pochází z Malé Asie a v dnešní době je jeho největším producentem Turecko.

V kuchyni jej využijeme do omáček, polévek, kyselých jídel, při nakládání masa, okurek, hub, při pečení masa i zvěřiny, určitě ho využijeme také do nejrůznějších marinád a do teriny.

Má však také léčivé účinky! Působí dokonce sedativně, podporuje trávení a má také antiseptický, tedy protizánětlivý účinek. Zajímavé je, že dokáže snižovat krevní cukr, dokáže tedy být zajímavým doplňkem léčby diabetiků. Popíjí se z něho nálev, kdy bobkové listy zalijeme vroucí vodou a necháme je louhovat 5 minut. Bavíme se o 5 listech, které zalijeme asi 200 mililitry vody. Popíjí se pak třikrát denně.

Vavřínový olej se pak používá při výrobě parfémů a také při výrobě vavřínového rumu a přidává se také do alpského mádla.

Co ještě dokáže:

• Podporuje imunitní systém
• Silné antiseptické účinky
• Detoxikuje organismus
• Odstraňuje bolesti (migrény, klouby, břišní…)
• Podporuje trávení
• Zmírňuje příznaky Dny
• Zvyšuje chuť k jídlu
• Odstraňuje plynatost
• Mírně ředí krev
• Zamezuje tvorbě krevních sraženin
• Snižuje hladinu glykemického indexu
• Odstraňuje nadbytečnou vodu z těla
• Pročišťuje močové cesty
• Zklidňuje nervový systém
• Dobře prokrvuje končetiny (studené ruce, nohy)

Vavřín lze koupit v květinářství a často také ve večerce. Až si ho přinesete domů, tak jej hlavně rozsaďte. Obvykle je v jednom květináči totiž opravdu velmi mnoho rostlin. Všechny je tedy rozesaďte do truhlíku nebo do většího počtu květináčů. Květináč by pak měl být prostorný. Rozhodně jej lze pěstovat také na zahrádce.

Čaj z bobkového listu
Ingredience 15 ks bobkových listů, 3 deci vody a malý hrnec
Do hrnce vložíme bobkové listy a vodu. Jakmile začne vřít, tak vaříme 12 minut. Poté vypneme a další tři hodiny louhujeme. Po vylouhování čajík přecedíme a odstraníme bobkové listy. Čaj pak popíjíme po malých doušcích celý den. Vždy udělejte jen malinkatý lok jednou za hodinu. Nikdy jej nepijte najednou, mohl by vám příliš zředit krev. Čaj je vhodný během nechutenství, bolestí kloubů a detoxikaci.

Olej – na bolest svalů a kloubů a také proti migréně
Ingredience: 30 gramů bobkového listu, 250 mililitrů za studena lisovaného oleje
Bobkový list nemeleme a vsypeme do sklenice, zalijeme olejem a necháme stát 2 týdny. Poté scedíme a uložíme do chladna a tmy. Lze ihned používat.

 

Napsala Zuzana Zelenková

foto. Pixabay.com