Mleté maso je v kuchyni (ať už české, tak i světové) velmi oblíbené. A tak hlavní složkou tohoto receptu bude i dnes, kdy v tomto případě do kuchyně přineseme i trošku kreativity. Klasickou sekanou zná asi většina z nás. Víme, jak moc chutná, ale je to už trošku nuda. A tak si dnes připravíme masový dort. Nevěříte? Pojďme na to.
(fotografie: Pixabay)
Potřebujeme :
- 300 g mletého masa
- 4 lžíce mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 větší cibule
- 1 troužek česneku
- 1 mrkev
- 5 zelených oliv
- 60 g sýra balkánského typu
- 2 rajčata
- olej
- rozmarýn
- petrželka
- mletý pepř
- sůl
Mleté maso promísíme s mlékem, vejcem, strouhankou, okořeníme a osolíme.
Oloupanou cibuli usekáme, česnek utřeme se solí a mrkev nastrouháme. Všechny tyto tři přísady opečeme na tuku a udusíme doměkka a poté vmícháme do masové směsi.
Olivy rozkrájíme na plátky a vmícháme je rovněž. Dochutíme.
Směs rozdělíme na tři části.
Z první zformujeme placku, kterou pokryjeme půl centimetru silnými plátky sýra. Přiložíme druhou a posypeme ji hustě petrželkou, načež ji přikryjeme třetí. Kraje zarovnáme nahoru položíme kousky rajčat a vše zabalíme do alobalu. Dole nesmí vytékat šťáva, zatímco nahoře by pečeně měla dýchat.
Pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny. Pak alobal nahoře otevřeme a necháme asi 10 min dopéci. Krájíme poté jako klasický dort.
Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)