Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Obložené chlebíčky zná každý. Vyzkoušejte letos chlebíčky plněné!

Obložené chlebíčky zná každý. Vyzkoušejte letos chlebíčky plněné!

30.12.2022 - AndreaP.

Klasické obložené chlebíčky jsou stálicí nejedné oslavy, a to nejen té Silvestrovské. Vždy chutnají, nikdy nezklamou a pokaždé je můžeme dozdobit trošku jinak. Nicméně jsou natolik známé, že asi nikoho nepřekvapí. A tak to letos vyzkoušejme jinak. Rovněž použijeme veku, ale nyní je budeme plnit.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 1/8 másla
  • 1 tavený sýr
  • 3 natvrdo vařené žloutky
  • 1 lžíce hořčice
  • 300 g tvrdých salámů (gothaj, turist...)
  • 3 vařené bílky
  • pažitka
  • petržel
  • sterilované okurky
  • parmazán nebo jiný tvrdý sýr
  • sardelová pasta
  • 1 balení sardinek
  • 1 cibule
  • sůl
  • pepř

 

Recept je velmi jednoduchý, jeho základem je to, že rozkrojíme veku a vydlabeme prostředek. Takto připravenou veku poté naplníme směsí. 

Tu si připravíme tak, že utřeme máslo, tavený sýr, vařené žloutky, hořčici.  Poté přidáme ostatní přísady a důkladně promícháme.

Naplněnou veku zabalíme do ubrousku (fólie) a zatížíme na 1 hodinu. Pak dáme do lednice ztuhnout. Veku plníme den před podáváním, případně ráno toho dne, aby se pěkně rozležela.

Před podáváním nakrájíme na plátky jako klasické chlebíčky.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip